重庆吃火锅旺季来临，吃火锅需注意健康
来源:    发布时间: 2015-03-06 10:52   3975 次浏览   大小:  16px  14px  12px
　　重庆这段时间天气渐凉，对于本地人来说该是组团去吃火锅的好机会了。在这喜迎火锅佳日旺季的时候，重庆肘子火锅提醒广大消费者：火锅的确好吃，但在吃的时候，一定要以健康为原则。原因如下：
　　重庆这段时间天气渐凉，对于本地人来说该是组团去吃火锅的好机会了。在这喜迎火锅佳日旺季的时候，重庆肘子火锅提醒广大消费者：火锅的确好吃，但在吃的时候，一定要以健康为原则。原因如下：
　　1.有些人吃了火锅后出现恶心、呕吐、腹泻，以及咽喉肿痛等不适，这与没有科学搭配菜品、冷热无度等因素有关。
　　2.如何在享受美味的同时保证身体健康？如何健康吃火锅？近日记者咨询了相关专家。
　　3.生熟有别，注意饮食搭配
　　建议：
　　1. 一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。有人就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻或便秘2.掌握火锅火候，尤其是生肉、生鱼在锅里要烫够足够时间。这是因为那些寄生在肉类中的病菌或寄生虫卵需要足够的火候时间来杀死，避免引起胃肠道感染等疾病。特别是孕妇更要注意这一点，比较胎儿抵抗力非常低。
　　3.应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，减少胃肠道疾病的发生可能。
　　4.吃火锅时涮好的食物要先蘸冷调味品。此外可选择蔬菜汁、果汁等，帮助消化。
　　5.避免刺激，鲜辣有度